亲历新疆菜市场变迁：从马路摊位到智慧市场，满是生活印记

邓随新

各种变化里最贴近百姓心窝的，莫过于“菜篮子”的变化。退休前，我在自治区市场监督管理局工作，亲历了菜市场从“马路摊位”成为“智慧市场”的过程。

8岁那年冬天，父亲第一次带我去买菜。菜市场就设在马路边，车辙翻卷，尘土飞扬，商贩支着简易摊位，叫卖着自家种的土豆、白菜、萝卜、恰玛古。有次我放学路上，看见菜摊边扔着几个蔫辣椒，我如获至宝捡回家，母亲便用它炒了一盘难得的鲜菜。父亲总念叨，1955年自治区成立那天，国营菜店破天荒供应了哈密瓜，那香味儿足足飘了半条街，成为街坊四邻长久的热议。

20世纪80年代新疆一个卖羊肉的摊子，商贩正用杆秤为客户称重。图片由《新疆通志质量技术监督志》编纂办公室提供

春风吹度，上世纪八九十年代迎来转折，新疆菜场“第一跳”。各地农贸市场如雨后春笋，露天摊位陆续换成了遮风挡雨的简易大棚。菜篮子里的花样日渐丰盈，肉蛋禽敞开供应，票证悄然退场。外地的日用品、服装、小电器也涌上摊位。个体经营户多了起来，新鲜事物层出不穷。市场门口的公平秤，也从沉重的铁砣秤换成了精准的电子秤。

2003年，我在《现代质量》杂志社工作，将目光聚焦菜市场改造升级，有幸深度参与了多个项目。从科学规划布局到严控卫生标准，从守护食品安全到校准计量器具，我笔耕不辍，记录下每一次市场硬件的提升和食品质量管理的强化，这些都是时代进步的生动注脚。

2007年，在和田的菜市场，我见证了新疆菜场“第二跳”。卖干果的摊位上醒目地挂着“诚信示范户”牌匾，电子秤锃亮如新；卖肉的摊位用上了冷藏柜，蔬菜区悬挂着电子屏，实时公示农药残留检测结果……时代前进的足音，在这里清晰可闻。

近年来，农贸市场迎来变革，实现了“第三跳”。“互联网+”赋能传统菜场，指尖轻点，新鲜蔬菜送上门，公平计量深入人心。随着全国统一的食品安全监管机制和质量安全标准建立，食材来源可追可溯。2023年，新疆特色农产品实现100%全程可追溯，完成了从人工检测到数字化智能溯源的历史性跨越。

新疆九鼎农产品批发市场的果蔬都要接受农残检测后才能进场交易。 王晓燕 摄

小小菜场，映照大大民生。自打农贸市场深入千家万户，隆冬腊月也能吃上顶花带刺的黄瓜、鲜红饱满的西红柿，四季餐桌再无短缺之忧。菜场的蜕变，正是新疆人民生活水平节节攀升的缩影。如今，全疆各大农贸市场日均蔬菜交易量动辄百吨以上，全疆最大的新疆九鼎农产品批发市场日均交易量可达数千吨，菜价稳、品质优，消费者投诉率大幅下降。

菜市场虽小，却是连接着田间地头与百姓餐桌的关键纽带。它让农民直面消费者，有效增加收入、提升农业效益；它降低流通成本，加速农产品周转；它推动农业标准化生产，为乡村振兴注入强劲动力。

70年弹指一挥间，新疆菜市场走过从马路摊点、大棚集市到标准化智慧化市场的非凡历程。与之同步脉动的，是老百姓芝麻开花节节高的红火日子。如今，每当我漫步于焕然一新的菜场，自豪感便油然而生——这方寸之地，如同一块晶莹的棱镜，折射出新疆民生事业的璀璨华章，让我们真切地触摸到时代奔腾向前的强劲脉搏。（石榴云/新疆日报记者 王晶晶整理）

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