小暑大暑上蒸下煮，今年7月7日小暑，古人如何消暑？

“小暑大暑，上蒸下煮！”今年小暑是7月7日，太阳到达黄经105°。

小暑是二十四节气的第十一个节气，意为“小热”，小暑过后就开始进入三伏天。此时，风裹热浪，蟋蟀避暑，鹰击长空，万物在炽烈中静默生长。

元稹曾写：“倏忽温风至，因循小暑来”（《咏廿四气诗·小暑六月节》）。民间有“小暑过，一日热三分”的说法，说的也是在小暑之后，气温会一天比一天炎热。所谓“热在三伏”，三伏天通常出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段。

古人如何消暑？

古时候，消暑能力有限，面对酷热，古人要么“逃”，要么“熬”。关于“逃”，诗人王象晋云“偃仰茂林逃酷暑，呼朋酌酒莫辞频”。庞铸则在《喜夏》中说，“小暑不足畏，深居如退藏”，到林中、水边……躲避烈日。关于“熬”，陆游在《逃暑小饮熟睡至暮》说到，小饮然后熟睡，一直躲到梦里去。

不过，翻阅宋词，我们也发现其他一些有意思有意境的记录，比如↓

品茶

“小暑才交雨渐晴，荷花香里说丰年。”——宋 · 陆游《夏日》

在小暑时节，人们会聚于茶馆，品茗论道，享受茶香带来的清凉。

赏荷

“荷风送香气，竹露滴清响。”——宋 · 苏轼《和董传留别》

赏荷纳凉，宋代人以荷花为伴，感受夏日的清新与宁静。

薄衫

“柳庭风静人眠昼，昼眠人静风庭柳。香汗薄衫凉，凉衫薄汗香。”——宋 · 苏轼《菩萨蛮 · 回文夏闺怨》

描写出轻薄的服装所带来的凉意。

吃冰

“似腻还成爽，如凝又似飘。玉来盘底碎，雪到口边销。”——宋 · 杨万里《咏冰酪》

冰酪的口感既细腻又清爽，像雪花般在口中消融，是夏日消暑必备佳品。

小暑吃什么

有俗语说，“小暑吃三宝，入伏没烦恼”。一些地方有吃三宝的习惯：黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽，既是图个消暑开胃，又是吃个时令新鲜，“小暑黄鳝赛人参”说的就是这个时候。

早一批的鲜藕也在7月初成熟上市了。《本草纲目》中记载“六、七月采嫩者，生食脆美”，洁白莹润、爽口清甜，如同一捧白盈盈的雪团，一口下去齿颊间留下清凉，令人暑热全消。

这个时节万物蓬勃，民间也有“食新”的习俗。所谓“新”，是将新打的米、麦等磨成粉，制成各种面食，分享给亲朋好友来吃，同时也将这些新货备一份祭祀祖先，以此祈求风调雨顺。

在鲁南和苏北地区人们还习惯在小暑“吃暑羊”。此时羊肉细腻鲜嫩、口感醇厚。民间相传“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”，伏天吃羊肉是以热制热、排汗排毒。

此外，夏日时令鲜果的香甜多汁，也是暑气留给人们的一丝抚慰与馈赠。

小暑如何养生

避暑避湿

小暑时节天气炎热，雷雨频繁。要避开太阳直射，避免高温活动，可以适当开空调，26~27℃为宜；也可以增加沐浴的次数，参加游泳等，促进血液循环，缓解暑湿暑热。

注意休息，适当午睡

夏季心火旺，加上天热出汗多，使心脏负担加重，一定要给心脏休息的时间，也要提醒自己平心静气。适当午睡是对精力和体力的补充，此外，建议不要太早晨练，最好23点前入睡。

运动宜缓

小暑天气炎热，运动宜缓不宜剧烈，避免运动量过大、时间过长，更不能挥汗如雨。建议选择舒缓的运动或练习一些中医传统保健功法，如快走、慢跑、打太极拳、练八段锦等。

清淡饮食，忌贪凉

小暑时节高温多雨，空气潮湿，细菌滋生，消化道疾病频发，要注意饮食卫生，凉菜一定要新鲜洁净，不要吃过久、过夜的剩饭剩菜。脾胃喜温，过多的寒凉会伤到脾胃，切记少吃冷饮。饮食上应以清淡为主，七八分饱为宜。

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终审：袁 爽